Come cuocere le olive all’ascolana con la friggitrice ad aria: tempi e consigli
Tecniche di cottura, In Evidenza, Oliva Ascolana
Diciamoci la verità: ogni buon ascolano che ha appena letto questo titolo ha avuto un tuffo al cuore. Da tradizione, infatti, le olive vengono sì fritte, ma in abbondante olio bollente!
Eppure, sempre più persone ci domandano…
Come friggere le olive ascolane
Tecniche di cottura, Consigli, In EvidenzaSei appena tornato a casa con una bella scorta di olive ascolane e non vedi l’ora di gustarle.
Cerchi l’olio in dispensa, prendi una pentola dalla lavastoviglie e inizi ad avere i primi dubbi: meglio una padella o una casseruola, è…
Olive all’ascolana: cosa sono?
Oliva Ascolana, Consigli, In Evidenza
Felice il Piceno ad avere tali tesori per il palato
A dirlo è nientemeno che la regina egizia Cleopatra, che durante la sua permanenza a Roma ebbe modo di gustare la prelibata Oliva Tenera Ascolana, ossia una varietà di…
Fritto misto all’ascolana: una sinfonia di sapori
Ricette, ConsigliLo sfrigolare della frittura è un suono armonico per le orecchie di chiunque. Sarà perché solo il pensiero basta a far venire l'acquolina in bocca.
Se hai acquistato olive all'ascolana e cremini per il pranzo della domenica puoi cimentarti…