Tutti conosciamo la cannella come una spezia profumata e dall’aroma gradevole, perfetta per insaporire dolci, come ad esempio la torta di mele. Non solo ma è anche molto benefica per il corpo. Quello che in molti non sanno è che la cannella svolta anche le faccende di casa. Ecco tutti i suoi utilizzi versatili.
Le proprietà della cannella
Prima di scoprire gli utilizzi della cannella in casa, può essere utile conoscere le proprietà che ha questa spezia dall’aroma così gradevole. 100 g apportano 247 calorie e contengono 11 g di acqua, 4 g di proteine, 1,2 g di lipidi, 81 g di carboidrati, 53 g di fibre.
Ma anche 2,2 g di zuccheri, calcio, ferro, magnesio, fosforo, potassio, sodio, zinco, vitamina C, tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6, B12, A, E, D K. Dato il suo contenuto di fibre, la cannella può migliorare la digestione e ridurre fenomeni di flatulenza. Non solo ma controlla anche il livello degli zuccheri nel sangue.
Inoltre, aiuta a mantenere il corpo in forma dato che riduce gli attacchi di fame, regola il ciclo mestruale e previene le infezioni di funghi e batteri. La cannella, però, contiene cumarina, che fa male a reni e fegato, per questo non bisogna abusare, soprattutto della qualità di cannella “cassia”.
Gli usi della cannella in casa
Non tutti sanno che la cannella, oltre a poter essere usata in cucina in tante preparazioni, può essere utilizzata in casa in diverso modo. Ad esempio, dei sacchetti di cannella possono essere usati in alternativa alla naftalina come antitarme, magari in combinazione con chiodi di garofano e foglie di alloro.
Non solo ma la cannella funge anche da repellente per le formiche: basta spargerla in giro per casa. Con la cannella si può preparare anche un collutorio semplicemente mischiando 9 cucchiai di questa spezia con una tazza di vodka. Far riposare il miscuglio ottenuto per 2 settimane e poi filtrare con un colino.
Sempre per l’igiene personale, la cannella si può usare per creare un dopobarba, sempre mischiando 4 cucchiai di vodka con 10 gocce di olio essenziale alla cannella. Trasferire in una bottiglia di vetro o plastica e far riposare per 24 ore. Scuotere prima di utilizzare questo profumatissimo dopobarba, perfetto anche da regalare.
Altri utilizzi della cannella
Con la cannella è possibile preparare anche un bel centrotavola, come ad esempio un pout pourri, che profumerà tutta la casa. In un cestino di vimini si possono quindi mettere dei bastoncini di cannella oppure spruzzare sopra della cannella in polvere. Il profumo sarà inebriante, speciale soprattutto nel periodo di Natale.
Non solo ma con questa spezia si può preparare anche una tisana molto saporita, da sorseggiare di sera, magari quando si ha il raffreddore. Sarà sufficiente mettere in infusione in una tazza di acqua bollente un cucchiaino da tè di cannella in polvere e lasciare in infusione per 10-12 minuti.
Poi filtrare e bere (al massimo 3 tazze al giorno). Contro l’alito pesante la cannella è perfetta perché uccide i batteri che provocano alitosi. Basterà dunque fare un semplice risciacquo con questa spezia riempiendo un bicchiere di acqua tiepida con un cucchiaino di cannella in polvere. Insomma, è davvero portentosa e versatile.
Conclusione
La cannella è una spezia profumata e dal sapore inebriante che viene usata in molte preparazioni in cucina, ad esempio per rendere speziata la torta di mele oppure altri dolci. Questa spezia non solo è profumata ma fa anche bene alla salute, per questo si consiglia di consumarla, con moderazione, perché può avere anche effetti collaterali.
Persino in casa questa spezia ha tanti utilizzi versatili: infatti si può usare per creare un collutorio oppure un dopo barba, per risolvere il problema dell’alitosi oppure per creare un sapone, un pout pourri. Non solo ma può essere usata anche come repellente per le formiche o le tarme.
Un altro utilizzo pratico è quello di fare un infuso alla cannella che è perfetto da sorseggiare in inverno quando si ha il raffreddore. Insomma, questa spezia è davvero buona, saporita e benefica ma ha anche tanti utilizzi pratici che faranno risparmiare denaro, tempo e fatica in tante faccende domestiche. È davvero fantastica da usare!
